เมื่อไก่ที่เราเลี้ยงไว้โตเป็นหนุ่มแล้ว จะนำมาปล้ำซ้อมดูได้นั้น ให้สังเกตุดูง่าย ๆ ไก่หนุ่มถ้าขนปีก ขนหางเต็มแล้วจะคึกคะนอง ภาษาคนเลี้ยงไก่ก็จะบอกว่ามันสู้ไก่แล้วไก่รอยเล็ก ๆ จะเต็มเร็วกว่าไก่รอยโต เมื่อไก่ตัวไหนในฝูงคึกคะนองก็ให้จับมาขังสุ่มไว้ก่อน ...
หลังจากที่คัดเลือกไก่สำหรับที่เลี้ยงออกชนได้แล้ว ก็นำมาขายส่งเอาไว้เพื่อจัดการดูแลอย่างใกล้ชิด ซึ่งในระหว่างนี้แต่ละวันก็มีการเช็ดหรือ กราดน้ำ กราดแดด รวมทั้งดูแลเรื่องอาหาร ทั้งหลักและเสริมอย่างเคร่งครัด ที่สำคัญต้องมีการออกกำลังกาย เพื่อเสริมพละกำลังให้ไกลอย่างสม่ำเสมอด้วย ซึ่งการออกกำลังกายสำหรับไก่ชนนั้นมีอยู่มากมายหลากหลายวิธี ...
การฝึกซ้อมคู่หรือเรียกว่า "การปล้ำไก่" ถือเป็นการออกกำลังกายและการฝึกซ้อมเรื่องของชั้นเชิงที่ดีที่สุด โดยส่วนมากเริ่มฝึกในลักษณะนี้กับไก่ที่มีอายุ 9-10 เดือนขึ้นไป ซึ่งเป็นระยะที่ไก่ได้ผ่านการบริหารร่างกายและการออกกำลังกายจนกำลังอยู่ตัวแล้ว ซึ่งระยะนี้ไก่ชนจะมีร่างกายที่สมบูรณ์เต็มที่มีความคล่องแคล่วว่องไวมีพละกำลังและจิตใจเป็นนักสู้เต็มตัว โดยผู้เลี้ยงมักจะเสาะหาไก่ชนที่มีขนาดไล่เลี่ยกันและอายุใกล้เคียงกันมาเป็นคู่ซ้อมหรือผู้เลี้ยงมักจะอุ้มไก่ของตนไปซ้อมกับไก่ของซุ้มอื่นๆ ตามสนามชมรม หรือตามซุ้มที่เปิดซ้อม ...