เทคนิคการเลี้ยงไก่เดือย ไก่เดือย คือไก่ที่ตีปล่อยเดือย หรือเสริมเดือยเทียมที่ทำจากเขาสัตว์หรือมีด การเลี้ยงไก่ประเภทนี้มีเทคนิคแตกต่างจากไก่แข้ง ซึ่งเป็นที่คุ้นเคยในบ้านเราอย่างสิ้นเชิง เพราะไก่เดือยนั้นจะไม่เน้นความแข็งแกร่งอึดทนอะไรมาก แต่เน้นที่บินแรง ตีแม่น เพราะฉันนั้นการเลี้ยงไก่เดือยออกชน จึงต้องเลี้ยงให้ติดเบา ...
"ไก่เวียดนาม" หรือที่เซียนไก่มักเรียกติดปากว่า "ไก่ไซ่ง่อน" ซึ่งนับเป็นไก่ชนที่มึความโดดเด่นอีกสายพันธุ์หนึ่งของภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้นี้ มีถิ่นกำเนิดแถบลุ่มแม่น้ำโขงตอนกลาง ได้แก่ ประเทศลาว กัมพูชา และเวียดนาม ลักษณะสายพันธุ์ที่เด่นชัดที่สุดส่วนใหญ่เหลือน้อยลงมาก ...